多伦多中国领事官员和侨胞一起包饺子过大年

【CC.NEWS2023-1-20报道】

农历兔年除夕之夜， 中国驻多伦多副总领事 程洪波，领事藏利童等4位外交官来到新动力传媒集团，和领区华人华侨一起包饺子，欢欢喜喜迎接兔年新年的到来。

新动力传媒集团总裁James Wong、CEO 洪友利 ，加中友好文化使者大山以及部分华社代表与媒体记者参加了这次活动。

图为出席活动的4位领事官员（戴红围巾者）

加中友好文化使者大山（中）

新动力传媒集团总裁James Wong（右2），CEO 洪友利（右4）

新动力传媒为此活动做足了准备

八仙过海，各显神通

 程洪波副总领事和大山通过本媒体向大多地区华人华侨致以兔年新年的美好祝福

 俗话说：好吃不如饺子

饺子是华人最爱之美食，尤其是过年，“谁过年还不吃顿饺子”？

天长日久，逐渐形成了独特的中华饺子文化

过年包饺子——都是一家人

可今天包饺子的这一家人，却来自五湖四海天南地北

不用听口音，就知道谁是北方人儿谁是南方人了

包饺子的手法也是千差万别，各有奇招，乐趣丛生

有轻车熟路信手拈来的，也有呆头呆脑笨手笨脚的；

有的照葫芦画瓢虚心求教，也有老王卖瓜自卖自夸的；

有兢兢业业埋头苦干的，也有甩手掌柜君子动口不动手的

……

揉面的、擀皮儿的、包馅儿的，还多了道修修补补，堵漏防破的工序

James Wong属于照葫芦画瓢的

洪友利甩手掌柜，手插在兜里

外交官们的饺子被大家公认技胜一筹

然而， 从理论到实践都精通熟练者当属大山，大山包饺子——又快又好

你瞧，大山到处找水，当时只有他意识到水是饺子皮儿的最佳粘合剂

一个外国仁，中华文化学识如此渊博，自叹不如

不管怎样， 这形状各异的百家饺子馆算是开张了

更令人惊讶的是：出锅的饺子几乎没有破皮儿的！

那煮饺子的火候也不给力，俺还担心出锅时可别端出一锅面片儿汤呢

于是有人说，是加拿大的面粉好， 有粘性

至于面粉好不好、粘不粘，暂无从定论

在和家乡相对的地球另一面，大家 度过了一个与往不同的愉快的除夕之夜