贵州茅台2021“寻家乡味道”迎新年线上厨艺大赛

随着全球新冠病例在陆续反弹，直线上涨的确诊病例无时无刻不牵动着每个人的心，柴米油盐酱醋茶，人间烟火有人情.

在这个特殊的寒冬里，一起约做饭吧，宅家用心做好一道菜，将美食送给你身边的人，一起度过这个压抑的日子，用美食传递家人之间的温暖，我们一起热烈的来一场“宅家线上厨艺大赛“，晒一次不一样的你，分享你的艺术作品，还有精美的奖品等您来拿。

一、组织单位

主办:

加拿大多伦多贵州同乡会

协办:

加拿大贵州商会

天下贵州人俱乐部

加拿大茅台文化协会

加拿大温哥华贵州同乡会

加拿大渥太华贵州同乡会

加拿大蒙特利尔贵州同乡会

二、赞助单位

加拿大联邦政府

加拿大汉嘉酒业有限公司（茅台经销商）

中国贵州一品仙有机茶业有限公司

三、支持单位

加拿大中华烹饪协会

四、活动主题

寻家乡的味道

五、参赛对象

加拿大境内

六、活动时间

投稿时间：2020年12月1日-2021年1月3日

网上投票：2021年1月4日-2021年1月10日

评审揭晓：2021年1月15日星期五

七、比赛形式

1、本次比赛为线上参赛。

2、参赛选手须独立完成一道菜肴，参赛菜品不限，并按照作品要求提交相关材料参赛。

3、参赛作品要求：文稿+照片+视频。文稿为100字以内作品介绍（参赛选手居住城市，菜名，材料、制作时间、制作理念、创意及做菜的技巧、菜品的寓意以及背后的小故事等）、3-5张作品照片（原材料、制作过程、成品等）、视频（制作过程、成品、个人感受等，可配音）3分钟以内.

4、提交形式：参赛选手将以上材料打包压缩，以“姓名或笔名+电话号码+微信号”命名上传第三方云盘，将下载链接或材料直接发送至info@guizhoucanada.org，提交完成后不得更改，由主办方将作品上传到第三方专业投票站。

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5、投稿者应保证其为所投送作品的原创作者，并对该作品的整体及组成部分均拥有独立、完整、明确、无争议的著作权，并同意主办方对提交作品相片视频等材料有公布权。所有参赛作品如发生侵犯他人著作权、肖像权、名誉权等行为及由此产生的一切法律纠纷由参赛作者自行承担，作品可以通过软件在不改变作品原貌的前提下，做适当的后期处理，但不可进行合成等手法改变作品原貌，例如拼接、删除、修改照片素材。

八、评分标准：

     1，群众投票：

人气：线上投票，所有作品在第三方专业投票站进行公众投票，选出前30名进行组委会打分评选。

    2，评审组委会评选：

外观（40分）：食物层次清晰、色泽自然、搭配协调、装盘美观

营养（10分）：成分丰富，健康消化吸收利用程度高

创意（10分）：菜品新颖，富有创意

表达（10分）：文字介绍清晰得当

难度（15分）：工作量大、用心程度高、难度大

照片（15分）：完整反应作品，角度、光线等运用得当

视频（15分）：片头片尾完整、视频剪辑处理得当，画面清晰度高

相片和视频二选一，选最高项计分。

评审组委会由主办方、协办方及社区美食爱好者组成美食组和10名烹饪专业人员组成的专家组共同组成，通过打分来评选。

专家组评委成员：

 

九.奖项设置

（1）金奖1名

（2）银奖2名

（3）铜奖5名

（3）最佳图片奖1名，最佳短视频奖1名，

（4）最佳小厨神奖3名（12岁以下）

（5）优秀奖18名

金奖获得珍藏版“贵州茅台醇星座酒”2瓶

银奖获得珍藏版“贵州茅台醇星座酒”1瓶＋贵州名茶

铜奖和最佳图片最佳视频奖获得珍藏版“贵州茅台醇星座酒”1瓶

最佳小厨神奖获得价值$50礼包

优秀奖获得贵州名茶

获奖者均可获得加拿大中华烹饪协会荣誉证书

十.其他

为了配合这次比赛，在活动期间我们邀请食品营养专家、烹饪大师开办疫情期间云讲座

十一.资助方