【年夜饭.家乡的味道】加中校友商盟食尚经典美食活动征文

【加拿大华文融媒体新闻网陈蓉2021-01-18多伦多报道】

春节是中华民族传统佳节，年夜饭更是春节辞旧迎新的重头戏。

近日， 加中校友商盟国文部在多伦多开展了【年夜饭-家乡的味道】食尚经典美食系列活动之一征文活动。

 

 

虽然身处海外，与家乡远隔万里，然而代表家乡味道的年夜饭，永远是我们无法忘怀的记忆。

多伦多全聚德盛世牡丹烤鸭——鲁菜代表作，肥而不腻，外脆里嫩

川北凉粉——四川省著名商标、非物质文化遗产

松鼠桂鱼——苏杨菜代表，外脆里嫩，酸甜可口

西安小吃，油泼三合一打卤面——看到它，俺就想起校门口摆摊儿的那美丽的凉皮姑娘，吃一口、看一眼，魂儿都没了……勾起多少青葱岁月的回忆

陕西八大碗——也叫关中八大碗，有黄焖鸡、小酥肉、粉蒸肉、枣方肉、 带把肘子、风鸡、咸肉、八宝饭等八个蒸碗，陕西话说：好得很！

多伦多上海石库门红烧肉，正宗本帮菜——肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘

云临海鲜馆 冧酒蟹——经典粤菜

聚龙轩 冬瓜盅——汤水清香，瓜肉柔滑，老少咸宜

为配合“加中校友商盟国际文化交流部食尚经典美食系列活动之一“年夜饭-家乡的味道”餐馆视频推介活动，我们诚邀高校校友参加这次大型公益活动征文比赛。

各大菜系精湛的厨艺创造了令人惊叹的中华美食，在中华传统佳节来临之际，让我们用手中的笔和照（摄像）相机，饱含浓浓乡情，来书写爱国思乡的美丽故事吧。

岐山臊子面——陕西农家的压轴菜

生煎小笼包——硬香带脆，汤汁香浓

征文要求：

原创，围绕“年夜饭-家乡的味道”为主题，以散文-记叙文为主。

内容围绕“年夜饭-家乡的味道”倾诉你的思乡之情，讲述你在家乡以及在加拿大发生的小故事。

交稿时间（2021年1月25日前）作品以电子文版形式，投至商盟国际文化部专用邮箱：icpff.ccaba@gmail.com

征文采取网络投票的方式评选一，二，三等奖和优秀奖，其中：

一等奖：$200 餐馆代金券 1名
二等奖：$100 餐馆代金券3名
三等奖：$68 餐馆代金券 6名
优秀奖：$38 若干

优秀作品配合视频于2021年2月6日新春佳节之际同时在线推介。加中校友商盟国际文化交流部负责制作电子版文集（文字校对由作者负责）。

加中校友商业联盟在时下疫情肆虐期间举办这次网上大型公益活动，目的是为了帮助在疫情中艰难生存的多伦多当地社区的餐饮业并提振社区的经济和就业；因为时值中国传统春节，这项活动更为整个华人社区弘扬中华文化，服务多元社会增添了丰富内容。

征稿是这次大型公益活动的重要组成部分，受到了加拿大三级政府和当地社区的广泛关注。请校友们踊跃投稿，为仍在疫情困难中坚守的餐饮业呼唤支持，为华人社区送一份爱心，也为提振当地的社区经济进一份力！

总策划：王慧

加中校友商盟： https://ccaba.ca/

美食节活动官网：https://ice.ccaba.ca/

鸣谢赞助

钻石赞助:

绿色生命养老院集团, 刘建军

黄金赞助:

UTU.one

多伦多小众俱乐部

白银赞助:

BOMET环保回收科技,

张战波

皇后金融集团

崔建天地产院士

CCABA – 加中校友商业联盟